shinsaku3
総合7(10点満点)
ぺっほさんの実家の近くの酒蔵さんのお酒
地元愛知県知多半島産の夢吟香（ゆめぎんが）というお米を使っているとのこと
「軽快で柔らかみのある味わいが特徴」との説明書き通り
奥行き感、重厚感少なく、軽い飲み口
旨味、甘味ではなく、辛さと若干の酸味、渋みで統一してまとめていると感じた
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：吟醸香👍
•含み香：渋みが鼻に抜ける
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め3→ 余韻3
•甘味：飲み始め0→ 余韻0
•酸味：飲み始め2→ 余韻2
•苦味：飲み始め2→ 余韻2
•渋味：飲み始め2→ 余韻3
•米の旨味：飲み始め0→ 余韻0
【私が感じた口あたり】→2
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=とろみ有り濃厚
（5が最大）
ぺっほ
やや辛口なのかなと思い、夫から久しぶりにヒレカツが食べたいとのリクエストで、ヒレカツとワンタン鍋でいただきました！意外にもほのかな甘い香りと程よい酸味、ピリとしたキレ。アツアツヒレカツになかなか⭕️！
ジェイ&ノビィ
shinsaku3＆ぺっほさん、こんにちは😃
ヒレカツだとビール🍺って思っちゃうけど、なかなか🙆🏻🙆🏻♀️なんですね😊勉強になります📝