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profile iconだてしん
大信州八重原純米大吟醸中取り
大信州酒造長野県
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だてしん滑らかな口当たりです。余韻は短くスッキリしています。余韻に少し乳酸感があり、麹のような発酵感も感じられます。滑らかですがくどくなく、料理と合わせても美味しいと思います。