Mar 10, 2023 12:32 PM
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- CANON《個人メモ》 【購入金額】720mL 2500円(税込み) 【飲み方】常、冷、食前、食中、食後 【歩合】麹米：90%、掛米：90%(群馬県産米100%+日本酒) 【使用酵母】協会901号(種麹に焼酎用黄麹使用) 【日本酒度】− 【酸度】− 【アミノ酸度】− 【アルコール分】17.0度 【製造年月】2021-22 【外観】微かに黄色透明で、とろみなし。 【味：★★★☆☆】常温にて、バナナのような香り微かにあり。口に含むと滑らかだがまとわりつくような甘みとアルコールが一気に広がり、含み香は木材のような香りあり。 【のどごし：★★★☆☆】コクが通る感じ(常温で強い)。 【時間経過での変化：★★★★☆】変化なし。 【コメント】常温だからかもしれないがアルコールをかなり感じで甘さも少し甘ったるい感じがしてしまう。しかし、味はしっかりと出ていて美味しい。ウイスキーのロックをちびちび飲んでいる時の気持ち。食後に良さそう。冷酒で飲むとアルコール感が抑えられ甘みも優しくなるが依然甘ったるさは残る。 【総合評価】常温：★★★☆☆、冷酒：★★★☆☆
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