まさし総乃寒菊Identity2024 総の舞 うすにごり純米大吟醸原酒生酒無濾過寒菊銘醸千葉県2024/8/17 11:18:462024/8/1720まさし満足度★★★☆☆ 少し前に購入した寒菊を試す。 開栓とともに立ち上がる香りは控えめ。 うすにごりらしい白濁感と強めの発泡。 口にすると控えめな甘み、強い酸味、強めの苦味を感じてキレる。 酸味、苦味が強いためレモンスカッシュみたい。 苦味の由来はお酒なのか発泡からくるものか分からず。 寒菊としては甘みも旨味も控えめで期待値からすると物足りない。 同じ酒米のSilver Liningとは全然違う方向性。
