アラジン
2023.8.26開催の「さけのわ関西_阪堺電車貸切オフ会」。
参加者が各々四合瓶を持ち寄り飲み尽くす企画。
本当に申し訳ないことですが、あと2、3本が限界の私のチェックインの12本目。
九蔵さん提供のお酒🍶
山口県の長州酒造の「天美 純米大吟醸 播州愛山」です！
酒米違いで同一精米同一酵母の純大を4酒リリースした中の第3弾で、これも飲めていませんでした！
長州酒造の杜氏として指揮を執る藤岡美樹さんは、東京農業大醸造学科を出て、他の酒蔵で20年ほど酒造りをされた後、新生長州酒造に杜氏としてヘッドハントされ、天美を醸されています。
ヘッドハントの際に、期待に応えられないと周囲に迷惑をかけると考えて一旦断ったエピソードなどを聞くと、人柄が窺い知れます☺️
非常に笑顔が印象的な方で、いつも「ありったけの愛と感謝を込めて」醸されています。
天美はまだ3年ですがもう人気銘柄ですね！
さて、天美純米大吟醸愛山です。
想像どおりの華やかで綺麗な吟醸香が広がる。
口にすれば仄かなガス感もありつつ、濃醇でジューシーな甘旨みで溢れかえる。
美味しかったです😊
九蔵さん、ご馳走様でした🍶