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水芭蕉純米吟醸純米吟醸
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Y.Tokushige
甘みと旨みがいい感じで、ちょっと酸みが主張する。奥のほうになんとなくミネラル感もある。 燗すると、甘みは抑えめになり旨みが表に出る。 冷酒でも熱燗でもうまいけど、個人的にはどちらかと言えば冷酒かな?! 飲み飽きずにスイスイ飲んじゃう。うまい。 酒米→兵庫県三木市三木別所産山田錦100% 精米歩合→60% アルコール分→15% 日本酒度→+3