Takashi
この両関ラボ（実験醸造）、花邑や翠玉に通じるところがあって、去年飲んだ時、柔らかい甘さのきれいなお酒で、美味しかった😋
美味しいのはわかってるし、今年はいいかな？どうしようかな？なんて思っていたら、
「＋13」って書いてある🤨⁉️
どういうこと！？去年は日本酒度−17とか−18だった気がする。なんか去年とだいぶ違うやつみたい、しかも花邑や翠玉の酒蔵が、こんな辛口作る？🫨いくらラボだって、実験しすぎだろ〜🤣
と、結局 買ってしまった😝
飲むと酸味があって、辛口といえば辛口
確かに花邑とかとはだいぶ違う
わずかに甘み？そこが、しいて言えば両関っぽい？
酸味が鼻に抜ける感じ
花邑や翠玉を期待すると、がっかりかもしれないけど、そこを考えなければ、これはこれで美味しいな😋
2日目は、更にいい感じ！
なんか、甘口得意な酒蔵の辛口のお酒って、微妙な違和感を感じるイメージあったけど、そんなことない？、、、思い込みか？
ジェイ&ノビィ
Takashiさん、おはようございます😃
えー！ホント意外な超辛口‼️
コレは国際J&N基準で確認する必要がありそうですね😆
Takashi
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます😊
厳格、公正なJ＆N基準で確認していただけるとありがたいです😆
ただ、辛口だと思いますが、J＆Nさんの好みからすると、酸味が弱いかも🤔