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奈良萬 - Y.Tokushige
Y.Tokushige
奈良萬
瓶火入れ
純米
無濾過
夢心酒造
福島県
Jan 30, 2024 2:20 PM
27
Jan 30, 2024
Y.Tokushige
まず冷酒で。優しくまろやかなコメの旨み。結構含み香があってフルーティーな甘みも感じられる。うまい。 燗してみた。酸が膨らんでキリッと引き締まるが、オーソドックスな純米酒って感じ。 個人的には燗するより、冷酒のほうが好きだな! 酒米→五百万石100% 精米歩合→55% アルコール分→16度 日本酒度→+3 酸度→1.5 酵母→うつくしま夢酵母
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