Y.Tokushige奈良萬瓶火入れ純米無濾過夢心酒造福島県2024/1/30 14:20:402024/1/3036Y.Tokushigeまず冷酒で。優しくまろやかなコメの旨み。結構含み香があってフルーティーな甘みも感じられる。うまい。 燗してみた。酸が膨らんでキリッと引き締まるが、オーソドックスな純米酒って感じ。 個人的には燗するより、冷酒のほうが好きだな！ 酒米→五百万石100% 精米歩合→55% アルコール分→16度 日本酒度→+3 酸度→1.5 酵母→うつくしま夢酵母
