ずおとん
青梅にある酒蔵に出向き見学させていただきました。赤穂浪士の討ち入りのあった元禄の時代に創業された、とても歴史のある酒蔵さんです。酒蔵見学は貯蔵蔵が中心ですが、建物は土壁で趣がありいい感じです。酒蔵の向かいには有料で試飲できるコーナーもあり、行った時には13種類ほど用意されてました。この中で凰、ひやおろし、蒼天生酒の3種類をいただきましたが、その中で好みだった蒼天生酒の小瓶を酒蔵さん隣の酒屋さんで購入。メロンやスイカのような香りとアルコール感があり、甘味と苦味、旨みをやや強め、酸味は後に引く感じでした。生酒でフルーティな雰囲気もありますが、全体的に昔ながらの日本酒の味わいも感じられました。ご馳走様でした😊