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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
黒松剣菱極上黒松剣菱
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xtremer
家人が寄り合いで飲んできてとても美味しかったとのことで、普通の剣菱とどう違うのか気になっていた。 また家人がまた飲みたいというので買ってきた。 普通の剣菱よりも味にコクがあり、黒砂糖や蜂蜜、ブランデー的なまろやかさととろみ(雰囲気)を感じる。 剣菱自体が歴史あるお酒なので熟成に重きを置いた味わいになっていて、極上黒松剣菱はその長い歴史→昔の人が愛していた味わい を深く感じられるものとなっている。 悪く言えば古き良き伝統ある味なので現代にもてはやされる味ではないと思うが、これはこれで根強いファンがいるであろうことは容易に想像できる。 ちなみに私の好みとは違った。だけど尊敬する。