はるアキ
上川大雪酒造さんの『純米吟醸 十勝』
ほのかながら心地よい香りと、しっかり骨格を感じる味わい。 きめ細やかな酸が、箸と盃がすすむリズムをつくりだす、 凛とした品格を感じさせるバランスのよい純米吟醸酒です。
ミネラル感の強い水の良さを生かしながら、 食中酒として成り立つよう“昭和の吟醸酒”を 意識した造りで醸された“碧雲蔵”ならではの逸品。
蔵元 上川大雪酒造 碧雲蔵
特定名称 純米吟醸
精米歩合 55％
使用酵母 非公開
アルコール度数 16％
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アミノ酸度 非公開
使用米 北海道産 吟風