じゅんさん日高見弥助純米吟醸平孝酒造宮城県2023/6/11 13:17:042023/6/8鮨天知州32じゅんさん鮨天知州は、鮨と天ぷらのお店。最後にお鮨に合うお酒として開発された、ひたかみの弥助。 華やか過ぎない穏やかな含み香は、素材の味わいを邪魔してないって言われたら、そのとうりです。 ご馳走様でした。 原材料 米、米麹 原料米 蔵の華 精米歩合 50％ アルコール分 16度 日本酒度 +5～+7 酵母 宮城酵母 酸度 1.5 アミノ酸度 - 鮨天知州
