ポム帰山純米吟醸 古酒2016千曲錦酒造長野県2023/7/22 11:00:552023/7/2211ポム2016年製の古酒🍶 熟成された甘味を含んだ強い酸味。 紹興酒の様な感覚😅❓️ 最初は慣れない味に戸惑いましたが、呑み進めるうちにハマってしまうお酒。 7年前に作られたお酒なので、当時の自分が何をしていたのか、想いを馳せながら余韻に浸れる一品です😊 追記 1週間経ってから再度呑んだところ、酸味が抑えられて甘味が強くなりました。 空気に触れたことで味が変わることを体感しました。 ★★★☆☆好み2.8
