禊萩（自生）飛騨のどぶにごり酒渡辺酒造店岐阜県2025-12-25T11:27:45.335Z2025/12/25127禊萩（自生）更にもう一本。 飛騨市古川にある渡辺酒造さんの蓬莱のどぶろく。 高山市のスーパーにて購入。 香りは米感の強いメロン系吟醸香。 上澄みの口当たりは旨味が先行する辛口タイプ。 濁りと混ぜるとそこに濃厚な甘みが足される。 辛口どぶろくと言えるタイプ。 濁りが濃すぎて上澄みを飲むと濁りが残りすぎるので注意。
