せんきん

仙禽

純米吟醸

モダン仙禽　亀の尾　2024

原酒

生酒

無濾過

酒蔵ツーリズムを楽しんでます。角打ちも大好きで、生きてる間にいろんな旨い酒を飲み尽くしたい！

トオル

久しぶりぶりの仙禽^_^

最初はワイングラスで。上立ち香はメロンショートケーキを思わせるフルーティーかつ上品なミルキーな香り、含むとメロン、洋梨、杏子といろんな顔がのぞかせる甘味と柑橘系のグレープフルーツ、夏蜜柑を思わせる酸味で締まり、ふわっとフェードアウト。

お猪口では香りが穏やかになり、杏子を思わせる甘味旨味が増して、ほっこり感がある。

本当に繊細な酒！大満足☺️

昔から日本酒が大好きでしたが、ここ10年の進化は素晴らしすぎます❣️ 「お気に入りの酒屋3軒」「旅先で出会う地酒」が家飲みの入手先。通販を使い始めるとキリがないので、手出ししないように自制してます😅
<追記>
昨年末に念願の卓上御燗器を購入し、冬場は純米酒の飲み比べにはまっています。様々な温度帯で変化する燗酒は、無限の楽しみがありますね❣️

ぽわんぽわん

旅と居酒屋。
色んなお酒を教えてください。

ぐんまー

食事に合わせてお酒をいただくのが好きです。純米無濾過生原酒が好みです✨
最近は燗酒にもハマってます😅神亀監修の燗まかせはいい感じです。
リアルタイム投稿を目指して頑張ります💦

hoshiaki

2022.11.10. グループ名「仙禽教信者」創設
仙禽部長🥸
而今部長🥸
栄光富士部長🥸
写真部長❓🙄
広島在住。
日本酒の美味しさに目覚め、全国の有名銘柄を呑みながら少しづつ知識を深めています。
全国制覇目指しません！
〈2024年呑んでみたい日本酒〉
No.1 射美　No.2 廣戸川　No.3