CANON
《個人メモ》
《リピートシリーズ》
【購入金額】720mL 1980円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】65%(新潟県魚沼産一本〆100%)
【使用酵母】−
【日本酒度】−
【酸度】−
【アミノ酸度】−
【アルコール分】12.0度
【製造年月】2024.03
【外観】ほのかに黄色透明で、とろみなし。
【味：★★★★★】少しスパイシーな香りあり、奥にはパイナップルやマスカットのような少し酸を感じるような香りあり。口に含むと爽快感が突き抜け、その後フレッシュなリンゴやパイナップルや柑橘系のような香りと甘みが追ってくる。後味はレモンシロップのような感じ。
【のどごし：★★★★★】スッキリ。
【時間経過での変化：★★★★☆】変化なし。
【コメント】とてもさっぱりしていて、甘みもしっかりあり、雑味や苦味は一切ない、ジュースのような日本酒。
【総合評価】★★★★★A