新丸子屋
吉田酒造店横を流れる川が「蛍川」と呼ばれ、綺麗な水がこんこんと流れ、無数の蛍が飛び交います。幻想的な光景と、夏の訪れを感じさせる季節を、爽やかに感じるガス感、瑞々しく、すっきりした辛口で表現したとのこと
酒米は山田錦（麹米）五百万石（掛米）、精米歩合は麹米50%掛米60%、酵母は非公開
よく冷えたものを、開けたてでいただきました😆
飲み口はすっきりとして、淡く華やかさのある甘みが最初にきます。その後酸味もきて、最後に米の旨味が感じられます👍
すっきりとしていて飲み心地がよい日本酒です。すいすいいけるやつです🤤飲み進めて温度が上がると、味わいが深くなっていく感じも不思議です✨
ガス感あるとのことでしたが、自分にはさほど感じず、むしろ同じシリーズの春の純米辛口の方がピリピリ感はありました🤔
人によっても感じ方が違うのかと思いますが、フレッシュで清涼感のある夏純米です！