しんしんSY
客人との宴席
カウンターでの天麩羅
お任せでお料理をお願い
スタートのシャンパンの後は日本酒を
お店の方に純吟以上で辛口とのお願いをしたらこれが出てきました
山の寿はお初
いい香りがします
そして口に含むと、しっかりとした辛口と思いきや、米感抜群の美味さ
この頃確か牡蠣や鮑の天ぷらが出てきて、実に合うなと感じたところでした♪
蘊蓄
爽やかな柑橘系の香りと綺麗な米の旨味。滑らかな味わいを持ちながらスッキリとした喉ごしです。
アルコール度：16度
日本酒度：9
原料米：山田錦
精米歩合：55％