アツ0053
純米大吟醸
火入
五百万石
精米歩合50％
アルコール度16度
母娘杜氏が醸す 優しいお酒 「ゆり」
お酒は生き物。気配りや思いやりが大切。
酒造りの魅力は、甘・辛・酸・渋・苦の微妙なバランスが醸し出す味わいです。作り手の技術、惜しまない手間には素直に反応し、心のおごりは許されない厳しい世界です。幼少の頃は、お酒がどうやって作られるのか知りませんでしたが、大学で醸造学を学ぶうちに酒造りに興味を持ち、女杜氏になることを目標に、家業である酒蔵に入りました。
酒蔵はかつて女人禁制。しかし女性ならではの繊細な気配りをいかし、杜氏や蔵人との協力のもと、優しいお酒が誕生しました。
「和醸良酒」から生まれた「ゆり」は、酒造技能士の母と一緒に慈しむようにし仕込んだお酒です。和食だけでなく、ちょっぴり洋食も肴に、きめ細かな味です。
お世話になりました🙇と頂いたものです！
こちらこそ、ありがとうございました♪
おいしくいただきました🍶
辛めのお酒でどんな食事にも合いますよ。