しょうたそ
みむろ杉と同じ蔵の別銘柄。
生産量はみむろ杉が９０％以上で、この今西は５％程度とのことで限定流通品らしいです。裏メニュー的なやつですかね。開栓します。
香りは青リンゴ。この時点で美味しそうです。
味わいで近いのと感じたのは楽器正宗。
酒米の朝日米は仙禽で飲みましたが、最初に甘酸が来て、徐々に辛さを感じる点は似ています。
温度が上がれば旨みや渋みも出てきますが、良く冷やして飲むのがオススメです。語彙力を無視すれば超美味しい。みむろ杉同様販売価格も安いです。
つまり神コスパ。見かけたら買わない理由はないと敢えて断言します。