さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録/ログイン
投稿
タイムライン
仙禽 - コロまる
コロまる
仙禽
オーガニックナチュール 2022
純米
生酛
せんきん
栃木県
Jun 22, 2022 12:12 PM
30
Jun 22, 2022
家飲み部
コロまる
センマイ刺、ヤゲン串とともに。 香りは、白玉粉や米粉の風味。メロンを思わせるフルーツ感と和三盆のような上質な甘さ。 口に含むと、ほんのりしたマシュマロの甘みと、キウイの爽やかな酸味が広がります。 飲み込むと、甘酸っぱさの中に複雑な苦み、渋みが加わって上昇。 スッとキレて、余韻はスウィーティーな酸味と、じわっとした苦みが続きます。 全体的に質の高い酸味が主体でフルーティですが、奥には複雑な乳酸や渋みをともなった ほろ苦さも見え隠れします。 酸味の質が素晴らしい日本酒です！ うまい！
コロまる さんは
さけのわ
を使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
