飲んべえ16たかちよ純米大吟醸原酒生酒無濾過高千代酒造新潟県2023/9/23 10:58:572023/9/2320飲んべえ16近所で釣ったハゼで一杯楽しみます。数が釣れたら甘露煮に挑戦しようと思ったのですが、少なかったので塩焼きにしました。柿も出始めたので走りのものを味わいます。夜は風が涼しくなってきたので秋を感じながら一杯楽しみます。 甘さと微かな苦味を感じます。どっしりとした重さを感じます。最初に感じた甘さから後味までの変化の仕方からすると魚の煮付けなどの濃い味のものにも合わせてみたいです。
