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酒屋八兵衛山田錦 生酛純米生原酒 2024BY純米生酛原酒生酒
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家飲み部
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キラタソ
今晩は、昨日に続きお初シリーズを投下します。外呑みイベントでは何度かいただいてましたが家呑みはお初となります💁 酒屋八兵衛 山田錦 生酛純米生原酒 2024BY✨ 三重のうっかりしてない八兵衛さんの生酛純米酒ということで楽しみに開栓です☺️ まず香りが生酛の蔵付き酵母と酛すりのおかげか、ハッキリとしたヨーグルトの乳酸醗酵の香り。個人的にヨーグルト好きなので全く抵抗は無いですが初めて呑む人は少しビックリするかも😳 お味の方は、案外穏やかなクリーミーな乳酸味と米の旨味がダイレクトに楽しめます。後口も辛口ドライさはなく呑みやすい設計がされてて美味しく呑めますね😋😋😋 八兵衛さん、他の銘柄も今度チェックしてみよう✅