ジョナジョナ北島酸基醴酛純米生詰酒北島酒造滋賀県2025/9/20 8:32:4720ジョナジョナ北島酒造の酸基醴酛（さんきあまざけもと）のお酒。甘酒に生酛の酒母から乳酸菌を入れてつくっているらしい。どぶろくのような見た目とスペックを誇っている。 見た目によらずすっきりした香り。日本酒度-46なだけあり濃厚な口当たりだが、シャープでボディのある酸味と炭酸によってなぜかドライな飲み口になっている。にごりのふくよかさもあるが後味はやっぱりすっきりしていて飲み飽きない。 この両立はなかなか他に無いのでは。
