Takatsugu
少しだけ遠征した酒屋さんで手に入れた『紫宙』の「スパークリング 水玉ラベル」を開栓。
開栓注意⚠️の但し書きに気をつけながら、ゆっく〜り無事に開栓。プチプチ膨らむ泡がまるで水泡のよう。ワイン兼用のグラスにゆっくり注ぎます。
初めは混じり気ない黄金色。味わいは、スッと喉を通る果実味のある旨味。
さて、次は濁りを攪拌させてみます。酒瓶がスロードームのように白く濁ります。味わいは、乳酸菌を感じる優しい旨味。
開栓と攪拌で２つの顔を垣間見れる素敵なお酒。来年も是非、呑みたいと思った一本。旨い‼️