さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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BacchusNY斬新なボトルのこちらが今宵のお伴。雪女神なので、期待大。開栓すると、ほんのり熟れたメロンのような香り。口に含むと、しっかりした甘味に続いて酸味が追っかけてくる。一年ほど寝かせてしまったけれど、味が落ち着いていい感じ。美味しい♪アボカド/大根/トマトのサラダは酸っぱめの味付けで、お酒の甘味を引き立てて、後味がスッキリ。うま～。メインは、ふるさと納税でもらったまるごとブリの捌きたて刺身。これを、柚子の皮と塩で食べて、お酒を呑むと、至福～。お酒の甘味を堪能して、酸味が脂をさっぱりとしてくれる。相性が最高です。カクテキ納豆みたいに癖のある食材にも負けずに、美味しさキープ。素敵な出会いでした。