旦佐久乃花純米吟醸原酒生酒佐久の花酒造長野県2021/12/11 12:25:5519旦酸の強めの香り レモンとかすだちとかに似た柑橘の香りに少し出汁感を感じる アタックはキリッとピリッとくるんだけど、次第にふわあっと米の旨味と甘みが広がって余韻がうんと甘くてゆたか…… すだちを絞った白身魚のお刺身が合いそうだな 追記 銀杏と合わせたら、互いの余韻の甘みがすごくマッチして、これこれ〜！となっている
