Jan 25, 2023 1:43 AM
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- CANON《個人メモ》 【購入金額】720mL 1639円(税込み) 【飲み方】冷、食前、食中、食後 【歩合】麹米50%、掛米55%(特等山田錦100%) 【使用酵母】協会7号 【日本酒度】− 【酸度】− 【アミノ酸度】− 【アルコール分】16.0度 【製造年月】2022.12 【外観】無色透明で、とろみなし。 【味：★★★★★】口に含むと微微炭酸と柔らかな甘み、少し強めのコクが広がり、後味も黒糖のようなコクがしばらく残る。 【のどごし：★★★★★】スッキリ。 【時間経過での変化：★★★★☆】変化なし。 【コメント】よこやまシリーズの中で最もコクを感じる。食後にビターなデザートが欲しい時に良い。食中酒としてはこのコクが少しくどい。 【総合評価】★★★★★
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