さわのりょうた
女性にもオススメ...鼎😋甘口酒で有名のようですが、ただ甘口なだけでなく、優しい甘味の薫酒でありながらほんのり複雑な面もある、どこか放っておけないお酒🍶親しみやすい、でも暗い過去もある、家政婦のナギサさんみたいなお酒❤️甘さ以外の旨味成分も宿す為、スモークチーズ(燻製物)、煮魚や肉料理等の香りの高い肴や濃口の肴にもマッチしてくれそう！さすがナギサさん(笑)ぜひ、ご堪能あれ👍〜
【色合い・粘度】
やや黄色・中程度
【香り・具体例】
白桃、梨、りんご、ほんのり菜や草系
芳醇な吟醸香がふわりと香り、菜・草系の複雑香も奥深くに少々感じる
【口当り】
レギュラーよりで程良くふくよかな口当たり
【味わい・甘辛度】
やや甘口。のっけより熟味のある梨やりんごの芳醇な味わいから入り、ほんのり複雑味を残す。
【含み香・余韻】
上記をよりジューシーにした吟醸香に、米の甘味(綿飴感)も加わる。初期の旨味(甘味)から若干苦味が入り、舌に残る熱は穏やか。
【香味分類・個性】
薫酒。熟成されたフルーツの甘味にほんのり米の甘味が加わり芳醇な入りから、僅かに熟成香と複雑味を帯びた、味わいやすく且つ味わい深い酒。