Zunpapa東一山田錦 純米酒 精米64%純米五町田酒造佐賀県2021/11/14 9:04:372021/11/14日本酒&ワインバル リール食堂17Zunpapa冷やとぬる燗で 冷やだと少しクセのある香り 甘味酸味はなく、やや雑味の混じる骨太の旨味 後口にほんの少し渋味が残る ぬる燗にすると、香りがやや強いアルコール臭 甘味がグッと強くなり、全体的に丸みを帯びた旨味で構成されて後口の雑味も無くなる 秋の秋刀魚や木の子と非常に相性が良い
