しんしんSY
この銘酒会
この日ご披露される銘柄、とても興味深いものが沢山ありました
新政、而今はまたどこでも出会えるから
この十九
ラベルにはブレーメンの音楽隊がモチーフに
綺麗に磨かれた美味しいお酒でした
蘊蓄
使用米 金紋錦(長野県産)
精米歩合 45%
アルコール分 14.26度
日本酒度 -6.03
酸度 2.6
酵母 M310
生酒／火入れ 火入れ
『Poco a poco』とはイタリア語(音楽用語)の「少しずつ・一歩ずつ・ゆっくりゆっくり」という意味で『十九』『尾澤酒造場』の歩みと重ねて名付けられました。今年は「金紋錦」にちなんでラベルもゴールドだそうです。