じゅんさんCHIMERA 特別純米酒 酵母＆麹三種仕込み特別純米原酒生酒無濾過白杉酒造京都府2024/9/4 4:17:442024/8/27和食日和 おさけと 神楽坂35じゅんさん米麹の菌として黄麹菌、黒麹菌、白麹菌の3種類を使用、それに3種類の酵母の掛け合わせ。 複雑な味なの?っとおもいきや、青リンゴの酸味でキレもあります。 ツマミの八寸と共にチビチビやりました。 美味しい。 原料米：全量「コシヒカリ」（丹後産） アルコール度数：15度以上16度未満 仕様：無ろ過生原酒 精米歩合：60％
