さけのわ
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飛鸞 - ののさん
ののさん
飛鸞
青天
生酒
無濾過
森酒造場
長崎県
Aug 6, 2022 12:12 PM
104
Aug 6, 2022
ののさん
最近話題の飛鸞。はじめまして✋ 長崎県平戸澄み渡った空と水平線をイメージしたとのことで、なんとなく寒菊っぽいなと思ってました。 香りはほぼない。口当たりは凄くクリアで、柔らかい酸を纏ったジューシーな旨味が舌に染み込んでいく。後半にかけて酸味が立体的に広がって苦味でキュッと締まる。 確かに寒菊のocean seriesに似たところがあって大好きな味です! 飛鸞シリーズ追いかけてみます。 同じ九州だから大分県に特約店があったらいいのにな〜😁
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