別府の酒飲み
ずっと追ってた稲とアガベ！
福岡で出会えたので即買い。。。
クラフト酒か初めてということもあり、
一口目のインパクトに違和感を覚えるも
心地よい苦未と酸、甘味があってグレープフルーツジュースの様。
これはこれでうんまい、酒。
これはきりたんぽと合うのか？
和食より、焼き肉とかフォーとか異国料理と相性良さそうです。
追記
苦み成分がホップ由来だと二日目にして理解できました。ビールに苦みはそのまま？に、日本酒の米由来の甘味が感じられて、coedoビールの強化版みたいと感じました。
美味しいのだけど未知の存在？日本酒とビールのいいところどりといえば聞こえはいいけど、どっちつかずなのかもしれません。
蔵元もおっしゃるようにクラフトサケという名称がぴったりの一本。
クラフトサケが今後、アルコール界で地位を確立することを願って、乾杯
秋田行ったら飲みます。