SUZUTAKA
吟醸酒ブームと山廃仕込み復活の立役者、農口尚彦氏 伝説の杜氏が醸す酒とのこと。
今回は農口尚彦サイトから購入した夏酒となります。
封開けは、クセのないバナナ香、キレぎわにピリピリ感そして渋味でキレ。
2日目は、香りと甘味そしてピリッとくる刺激と渋味がバランス良くまとまった味わいになり私好み☆好きで付き合ってください！と言いたくなる味わいに！
シリーズ中で、純米酒は少なく醸造アルコール添加酒がメイン。多分、醸造アルコールでテイスト調整をして理想の味わいに近づく微調整を行なってると思われますが、私の好みに中々出会えない酒造でした。今回は、今後も付き合いたい一本です！
中々手に入らない商品ですが、農口尚彦サイトからだと現在送料無料（生は冷蔵配達）お試しあれ