なぎすけ

白岳仙純米吟醸　白練

安本酒造福井県

2021/12/21 12:37:33

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なぎすけ

近くの酒屋さんで買いました。白岳仙も色々ありましたが、白練が一番減っていましたので購入。冷やして飲むと、香りは控えめで、口当たりはまるで水のように自然に入ってくる。その後、苦味とアルコール感がきて、余韻は短め。どの食事も邪魔しない、すっきり辛口。つーことで、お燗にしてみました。結果、やはり旨い。お米の香り、甘さが口に広がり、酸味からのシャープなキレ味。甘いお燗ばかり飲んでましたが、辛口もいいですね。冷やでも燗でもいける、まさに万能タイプです。