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八海山大吟醸
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アツ0053
蔵元 八海醸造株式会社 蔵元所在地 新潟県南魚沼市長森1051番地 アルコール分 15.5% 内容量 180ml 原料米 麹米:山田錦、掛米:山田錦、五百万石他 精米歩合 45% 火入 火入れ 日本酒度 +5.0 酸度 1.2 アミノ酸度 1.1 酵母 協会901号 保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 備考 細かくまろやかで綺麗な味わいと、ほのかに感じる上品な甘やかさ 毎年毎年、最高の酒を造りつづけることで磨いてきた蔵人の技。この酒のために選び抜いた山田錦と五百万石を45%にまで精米し、すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧水となった「雷電様の清水」で醸した大吟醸。細かくまろやかで綺麗な味わいに、ほのかに感じる上品な甘やかさが料理を引き立てる。 いただきました🙇 ありがとうございます!いい食中酒🍶でした。