アツ0053
蔵元 八海醸造株式会社
蔵元所在地 新潟県南魚沼市長森1051番地
アルコール分 15.5％
内容量 180ml
原料米 麹米：山田錦、掛米：山田錦、五百万石他
精米歩合 45％
火入 火入れ
日本酒度 +5.0
酸度 1.2
アミノ酸度 1.1
酵母 協会901号
保管方法 温度差のない冷暗所
長期保管の場合は冷蔵推奨
備考
細かくまろやかで綺麗な味わいと、ほのかに感じる上品な甘やかさ
毎年毎年、最高の酒を造りつづけることで磨いてきた蔵人の技。この酒のために選び抜いた山田錦と五百万石を45％にまで精米し、すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧水となった「雷電様の清水」で醸した大吟醸。細かくまろやかで綺麗な味わいに、ほのかに感じる上品な甘やかさが料理を引き立てる。
いただきました🙇
ありがとうございます！いい食中酒🍶でした。