soumacho
東京で商店街巡りをしていた際に見かけて買って帰っていたお酒🍶
精米歩合50%
アルコール分16度
五百万石100%
香りは少し華やかな吟醸香、酸味主体ながらお米の旨味と甘みも感じられて酸からの苦味で締めるバランス型。
さらりとしたイメージのある五百万石ですが、そんなこともなく。
百五十日熟成と書いてあるけど、熟成感は強くない。
そのまま飲んでも食べ合わせをしても美味しく呑める😙
こりゃー旨いっす😄
アテはカツオのたたきでいただきましたが、酸とほんのりした甘さで旨みが引き立つ👍