みみく

義侠純米原酒 特別栽培米 火入酒

山忠本家酒造愛知県

2020/7/12 11:34:52

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みみく

相方が買ってきたものをいただきました。火入れ後、ビン貯蔵で長期熟成されてるようです。滓が入ってます。製造年が平成18年！大学に進学し、就職し、新たな生活がスタートしバタバタしてる間にも、この子はじっくり熟成していたんだと思うと感慨深い。 熟成が進んだ芳醇な香りが口いっぱいに広がります。年期の入ったどっしりした味わいです。しかし後味はくどくなくキレがあるため、意外とスルスル飲めちゃいます。 今週末はたくさん飲んだなぁ。(^-^;