mayomiso
辛口うまい。
くどき上手はほんとに美味しい。
購入店による商品説明より
［商品名］くどき上手 純米大吟醸 禁じ手11％ （くどきじょうず）
［種 別］日本酒 純米大吟醸酒
［容 量］720ml
［産 地］山形県
［蔵 元］亀の井酒造
［原 料］美山錦
［精米歩合］11%
［日本酒度］-5
［酸 度］1.1
［Alc度数］16.3度
［商品詳細］
美山錦を用いて掟やぶりの11％精米に挑戦！
玄米から25％まで新中野NF-26FA型で90時間、そのあとダイヤモンド精米機で120時間、のべ9日間かけて精米しました。
奇麗で上品、特別な日に楽しむお酒です。