さけのわ
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くどき上手 - うまから
うまから
くどき上手
純米大吟醸 亀仙人
亀の井酒造
山形県
Mar 26, 2024 9:45 PM
5
うまから
精米歩合40% アルコール17〜18% 使用米 亀の尾100% 日本酒度-5.0 酸度1.3 使用酵母 M310 色 やや黄色 香り りんご?米、酸味のある香り 味 アタックは強い、トロっとした甘味が広がる 米の甘味、程よい酸味、アルコールの苦味 甘味>酸味=苦味 余韻 甘味が続く、アルコール苦味が残る バランスいいが甘味が主役
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