すず秀パパ
八海山の純米大吟醸！昨年末に開けようと思いつつ半年以上も時間が経ってしまい開栓。子どもの頃から耳馴染みの日本酒銘柄は香り良し味良しなのですが、時間が経過しているものの甘みがすごーーく上品というか、ほのかな甘さがすごく食中酒として料理を引き立たせる感じがしました。
余韻の切れもよく、飽きのこない日本酒は長年多くの人から愛される理由なのかと感じました！
新潟県のお酒は淡麗辛口という先入観がありましたが、加茂錦の荷札酒と今回の八海山で新潟県の日本酒の凄さを改めて感じました。すごく美味しかったです！