Feb 13, 2023 5:18 AM
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- Savanna光栄菊と栄光富士の違いすら分からなかったど素人の私をこんなに日本酒ラバーにしてくれたさけのわには感謝しかない。 という事で澱ンピック第9走者はコチラ。 山田スノクレです。 ようやく飲めました。 ここ最近で1番良い音で開栓（飛ばなかったけど）。 柑橘系の香りでお出迎え。 上澄みは甘酸っぱい炭酸梨ジュース。 澱を混ぜると、炭酸グレフル梨乳酸菌ミックスジュース。笑 が、これらのテイストが複雑にからみあっているはずなのにちゃんと綺麗にまとまっている。 酸味とガス感がバランスを作り出してるのかも。 とにかくスイスイと美味い！ こってりめのレバーパテとのペアリングはかなり良かった◎ 翌日に1合程残してみたら、ガス感が抜けて甘さが目立つように変化。こちらもなかなか◎ 個人的には開けたてがベスト！ ご馳走様でした。
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