さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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若人大3軒目の安居酒屋にあった「作」純米大吟醸。
正直細かい味は覚えてないです。
でも、確実に美味しかった！スーッと呑める旨さ、お米の甘みがフワッと華やかにひろがり、サッと消えていく。
これはまた味の確認にまた飲まないとな
と、思ったけどこれ中々レアな限定酒なんだね。
以下、酒のや鍵本HPより
岡山県の「朝日米」を使用した作の限定酒です。 なによりもこのお酒の特徴はその圧倒的なまろやかさ。 炊きたてのお米のような温かみのある香りに、ふくよかな旨さがたまりません。 凄く飲みやすいのですが、味わいには旨みのボリューム感があるので軽さと重さが絶妙なバランス。 終盤は作らしい爽やかでフレッシュな風味が感じられ、ほのかな余韻を残してキレていきます。
精米歩合50% 日本酒度非公表 酸度非公表 アルコール度数16度