さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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loopy私自身の飲み比べのためのチャート図です。それは違うぞ！ とのご指摘もあるかと思います。ご教授いただくと幸いです。
■製 造 者：紫波酒造店（岩手県紫波町）
■使 用 米：五百万石
■精 米 歩 合：55%
■酵 母：岩手県酵母ジョバンニの調べ
■アルコール度数：16%
■日 本酒度：-5.0
■酸 度：1.5
■アミノ酸度：非公表
■容 量：720ml
■価 格：1,760円（税込）
（私が飲んでみての感想）
知らなかったですか少しうす濁りです。
吟醸香はあまり感じない。口に含むと酸味が少ない甘酸っぱさがします。オーソドックスなフルーティーな味。余韻に甘味が残りますね。常温になるとさらに甘味が高まりますね。今まで飲むことがなかった岩手のブランドですが、近年特に人気が高まったお酒です。紫波酒造店、知りませんでした。すでに入手困難で秋まで予約でどこも品薄みたいです。飲んでおいてよかった。