CANON
《個人メモ》
《貰い物シリーズ》
【購入金額】720mL −円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】掛米60%、麹米55%(秋田県産米100%)
【使用酵母】協会6号
【日本酒度】−
【酸度】−
【アミノ酸度】−
【アルコール分】13.0度
【製造年月】2022.06
【外観】微かに黄色透明で、とろみなし、澱なし。
【味：★★★★★】パイナップルのような香り少しあり。口に含むとスッキリとした水のような味わいとパイナップルのような少し酸味のある味がひろがり、雑味や苦味など無駄なものは一切ない。
【のどごし：★★★★★】スッキリ。
【時間経過での変化：★★★★☆】変化なし。
【コメント】懇意にしている方から去年いただいたもの。もらってから1年熟成していたが我慢できず開けてしまった。これは酒ではなくジュースです。食中酒に最適。
【総合評価】★★★★★