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富士大観山田錦 初しぼり 辛口生酒純米
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kiko
今年最初の新酒は茨城県日立市の富士大観、最近は森嶋が人気の森嶋酒造さんの別ブランドです。 メロンのような青みのある甘味で、新酒らしい爽やかな味わいです。後半はドライで程よく辛口なテイストに。濃醇な秋酒とは対照的な美味しさです。これから出てくる新酒も期待できます。