masakiソガペール エ フィスイリヤ ソントン小布施ワイナリー長野県2022/3/5 13:02:282022/3/4家飲み部49masaki小布施ワイナリーが季節限定で作っている日本酒。 前回のトロアに続いて今回はイリヤ ソントン！ 「100年前」という意味で、100年前からある1号と2号酵母を混ぜて作っているとのこと。 フルーティーで香りが強く旨味と酸味がハンパない。 この間のより酸味が若干強いかな。 めちゃめちゃ美味しい～
