新舘幸樹
酒屋さんに行けば必ずあると言ってもいいほどメジャーなお酒。よく見かけるので、逆にてに取らなかったお酒です。このお酒は、かなり昔に飲んだことがあったので、安心して購入です。
まずは無難な開栓。思ったよりかん高い音でした。いつもの蛇目猪口に注いでみます。アレッ、うっすらと濁ってる。裏書きを見ると、ちゃんと書いてありました。事前学習してなかったのでビックリしました。
生酒で純吟ですが、香りはあまり上がってきません。
口に入れると、うっすらと甘味を感じ、中盤にはキリッと引き締まった辛味。最後は苦味が訪れてきます。
それにしても、飲みやすいお酒です。肴もなんでも合いそうです。ちなみに、ジェノベーゼと合わせてみたのですが、お酒の香りが少ないので、バジルの香りが一層引き立ってなかなか面白い組み合わせでした。
1日でなくなること間違いないです。