デルタ
愛知県 敷嶋 夢山水 純米吟醸
使用米 夢山水１００％
精米歩合 ５０％
アルコール度数 １６％
香り、洋ナシ、マスカット香。含み香も同じような香りだがホコリ臭のような濾過臭のような感じがある。
味、すっきりと透明感はありフルーティーさは控えめ、後味がきりッと辛くアルコール感があり苦渋が目立つ。冷酒よりも常温などが飲みやすそう。
開封後１０日くらいした方が味が落ち着きそうな気がする。
何か透明感はあるものの奥行きがごちゃっとした印象。好みではない。
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